Notícia e entretenimento da cidade!

Receita de mãe: filhas seguem legado de Dona Linda em tradicional sorveteria de Vinhedo

  • Notícias
  • >
  • Receita de mãe: filhas seguem legado de Dona Linda em tradicional sorveteria de Vinhedo

Foto Arquivo Pessoal 

Neste Dia das Mães, o Social Vinhedo traz histórias inspiradores sobre paixões e legados deixados por mães vinhedenses. A Sorveteria Ideal, é muito mais do que uma referência em sabores artesanais: é o reflexo de uma história familiar marcada pelo carinho, trabalho duro e a força de uma mãe inspiradora.

 

A história da família Bertan no comércio começou em 1947, quando compraram o estabelecimento que veio a se chamar “Bar Ideal”. Já a sorveteria foi fundada em 1957, pelos saudosos Ermelinda Bertan e seu marido Angelim. Desde então, o estabelecimento se tornou sinônimo de tradição, hoje mantida pelas filhas Joana e Idanice.

Emerlinda, que era conhecida como Dona Linda, não só criou receitas, mas também uma maneira única de fazer sorvete: com amor, cuidado e presença. Participava ativamente da produção, do atendimento e da vida de todos ao redor. “Ela era muito guerreira, determinada, de um enorme coração. Costumo dizer que não foi só minha mãe, foi mãe de muitos. Abraçava a todos com afeto”, lembra Idanice Bertan Matheus, 68 anos, diretora de vendas, que começou a trabalhar aos 10 anos embalando picolés ao lado da mãe. “Era muito divertido, cortávamos papel para embalar os picolés e tudo era muito prazeroso (…) guardo o sentimento de admiração, respeito e muito orgulho. Sinto enorme realização, amo o que faço e sinto muitas saudades”.

Joana Bertan Martins, 61 anos, também cresceu imersa no negócio da família e lembra como tudo era feito com alegria. “Era tudo muito gostoso, abastecia os carrinhos com picolés para os meninos venderem nas ruas da cidade. No final do dia, quando os sorveteiros retornavam com as caixinhas vazias, eu acertava as contas e pagava a comissão. Eles também ganhavam um picolé antes de irem para casa (…) aprendi tudo com a minha mãe e meu pai”.

Desde 1983 no mesmo endereço, na Rua 9 de Julho, a Sorveteria Ideal segue firme nas mãos das filhas de Dona Linda e Seo Angelim, que mantêm vivas as receitas, os valores e o amor que eles colocaram em cada detalhe. Um verdadeiro exemplo de que o amor de mãe pode ser o ingrediente principal para uma história de sucesso que atravessa gerações.

Compartilhe nosso conteúdo:

Redes Socias

Últimas Notícias

Novo prédio no bairro Pinheirinho abrigará Fórum e Cartório Eleitoral de Vinhedo

Vinhedo ganhará um novo espaço para a área da Justiça. Está em construção na Avenida Rosa Zanetti Ferragut no Pinheirinho o prédio que abrigará o novo Fórum, Cartório Eleitoral, Cejusc e execução fiscal.

Modelo mirim Ana Laura representará Vinhedo no Miss Brasil

A modelo mirim vinhedense Ana Laura Ribeiro Andreoti, de 7 anos, vai representar Vinhedo no concurso Miss Brasil, que será realizado neste domingo, dia 20, em Curitiba (PR).

Atletas de Vinhedo conquistam 30 medalhas nos Jogos Regionais

Vinhedo encerrou sua participação no último domingo, dia 13, na 67ª edição dos Jogos Regionais com um total de 30 medalhas, sendo 10 de Ouro, 11 de Prata e nove de Bronze.

Falecimento: Maria Luzia da Silva

Faleceu na manhã desta segunda-feira, dia 14, Maria Luzia da Silva, aos 68 anos. Natural de Macajuba (BA), Luzia vivia há cinco décadas na Vila João XXIII, em Vinhedo.