“Tombo da Polenta” acontecerá pela 1ª vez na Festa da Uva de Vinhedo

A ação é da Associação Italiana Vinhedense, em parceria com a Associação Italiana de Valinhos, e em conjunto às Paróquias São Sebastião, Sant’Ana, São Francisco e Nossa Senhora de Lourdes.

De acordo com a Comissão Organizadora da Festa, cerca de uma tonelada de polenta será preparada numa panela gigante, que fica no fogo por mais de 5 horas e, estando pronta, será virada num imenso tabuleiro, mostrando que está no ponto certo para ser servida aos convidados.

A expectativa é preparar uma panela para cada um dos principais dias da festa, sábados e domingos, e, em cada uma das panelas serão utilizados mais de 300kg de fubá.

EVENTO

A prefeitura informou que, para comportar o tacho, que ficará no Ristorante Spazio Italiano, um fogão de tijolos foi construído no Parque Municipal. Com um mecanismo com correntes resistentes, roldanas e manivelas, o tacho poderá virar 90 graus e entornar a polenta em um tabuleiro grande. A cerimônia acontecerá ao som de “La Bella Polenta”, com a apresntação das dançarinas do Grupo “La Bella Tarantella”, pertencente à Associação Italiana e Casp (Centro Artístico Silvia Prado).

A festa acontecerá nos dias 24, 25, 26, 30 e 31 de março e 1º e 2 de abril. O horário será de quintas e sextas-feiras das 17 às 22 horas, aos sábados das 10 às 22 horas e aos domingos das 10 às 21 horas.